極香的蔥油拌麵

極香的蔥油拌麵
極香的蔥油拌麵

份量1 份類別困難度初學者

 小蔥 80g
 油 110克
 生抽 140g
 老抽 40g
 白砂糖 15克
 蠔油 10g

1

小蔥洗乾淨切段,蔥白去掉不用

2

食用油倒入鍋中,加熱

3

油微熱的時候把蔥段加入,小火加熱

4

小火熬煮大概3~5分鐘左右,蔥段變色,加入提前混合好的生抽,老抽,蠔油

5

攪拌一下,繼續小火加熱至冒泡

6

加入白砂糖攪拌均勻

7

出鍋,晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存,可以保存一個月

8

鍋裡加水煮開後加入細麵條,煮大概3分鐘左右,撈出浸泡至涼開水中

9

麵條撈出至碗中

10

用勺子攪拌一下蔥油,再盛起兩勺至碗中,具體幾勺蔥油,鹹淡口味根據喜好不同調

11

夾一些熬煮過的蔥段在面上,不喜歡的可以不加

12

拌勻就可以開吃啦,是不是超級簡單!

Ingredients

 小蔥 80g
 油 110克
 生抽 140g
 老抽 40g
 白砂糖 15克
 蠔油 10g

Directions

1

小蔥洗乾淨切段,蔥白去掉不用

2

食用油倒入鍋中,加熱

3

油微熱的時候把蔥段加入,小火加熱

4

小火熬煮大概3~5分鐘左右,蔥段變色,加入提前混合好的生抽,老抽,蠔油

5

攪拌一下,繼續小火加熱至冒泡

6

加入白砂糖攪拌均勻

7

出鍋,晾涼後可以裝密封罐冰箱冷藏保存,可以保存一個月

8

鍋裡加水煮開後加入細麵條,煮大概3分鐘左右,撈出浸泡至涼開水中

9

麵條撈出至碗中

10

用勺子攪拌一下蔥油,再盛起兩勺至碗中,具體幾勺蔥油,鹹淡口味根據喜好不同調

11

夾一些熬煮過的蔥段在面上,不喜歡的可以不加

12

拌勻就可以開吃啦,是不是超級簡單!

極香的蔥油拌麵