香煎羊架

香煎羊架
香煎羊架
份量1 份類別
 1 kg 羊排
 鹽 適量
 生薑 8片
 大蔥 1根
 50 mg 芝麻油
 3 g 孜然粉
 20 g 麥芽糖
 8 g 熟芝麻
1

1千克新鮮羊排整塊放入冷水鍋中煮沸,撇去浮末;

烤羊排 5

2

下大蔥段、薑片、鹽煮40分鐘,撈出放涼;

烤羊排 1

3

烤箱開上火,預熱至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分鐘,取出;

烤羊排 3

4

3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麥芽糖拌勻成醬汁,均勻刷在羊排表面;

烤羊排 4

5

將羊排重新放入烤箱烤至醬汁冒小泡,調180度再烤5分鐘即可。

烤羊排 2

Ingredients

 1 kg 羊排
 鹽 適量
 生薑 8片
 大蔥 1根
 50 mg 芝麻油
 3 g 孜然粉
 20 g 麥芽糖
 8 g 熟芝麻

Directions

1

1千克新鮮羊排整塊放入冷水鍋中煮沸,撇去浮末;

烤羊排 5

2

下大蔥段、薑片、鹽煮40分鐘,撈出放涼;

烤羊排 1

3

烤箱開上火,預熱至250度,肉多的一面朝上放入羊肉烤20分鐘,取出;

烤羊排 3

4

3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麥芽糖拌勻成醬汁,均勻刷在羊排表面;

烤羊排 4

5

將羊排重新放入烤箱烤至醬汁冒小泡,調180度再烤5分鐘即可。

烤羊排 2

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