茶碗蒸,日文是ちゃわんむし,是一款常見的日式小吃,小小一份滑嫩鮮味。很多人問日式茶碗蒸與中式蒸水蛋有什麼分別,日式茶碗蒸 ...

花蛤又名菲律賓簾蛤或菲律賓蛤仔,中國南方俗稱花蛤,北方通稱蛤蜊,是簾蛤目簾蛤科蛤仔屬下的一個種。貝殼呈卵圓形。殼質堅厚, ...

吐司(英語:toast),也稱烤麵包片,指使用小麥烘烤的麵包,是最常見的一種西式麵包。通常於長條形,切片時呈方形,故又名 ...

戚風蛋糕又稱雪芳蛋糕,此類蛋糕是混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊,改變乳沫蛋糕的組織和顆粒而成。戚風蛋糕最大特色是口感鬆軟,戚 ...

海綿蛋糕,作為日常烘焙的基礎蛋糕因為其結構類似於多孔的海綿而得名,在國外稱為泡沫蛋糕,在國內稱為清蛋糕。海綿蛋糕選用雞蛋 ...

腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米製品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是 ...

焦糖布丁簡直是史上最低調的甜點。製作材料簡單到不能再簡單。雞蛋,牛奶,白砂糖,乍一聽,好像跟雞蛋羹很相似。其實大不相同。 ...

肉碎蒸蛋是一道家常菜,肉碎蒸蛋不僅味道鮮美,而且營養豐富,雞蛋所含的蛋白質含​​量非常高,多吃對人體非常的好,那麼大家知 ...

獨沽一味或許會吃膩,一些做菜的小細節可以讓吃飯變得有趣、好玩也能提高孩子吃飯的興趣和積極性。比如白貝蒸蛋這道菜,要把白貝 ...